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   普洱茶水性在还没有到达化劲之前,有厚,薄,利分别.这些厚,薄,利在口腔的感受,使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利难受之感.

   水厚和茶汤并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多的,在口感上觉得会比较混厚稠密.越稠密者称之越厚,或越稠.浓是冲泡技术上的影响,同样一泡茶,茶叶浸泡在热水中越长,茶汤就越浓,也就是茶汤的强度增加了.相反的如浸泡时间很短,茶汤便会显得淡淡的,与水性厚薄无关.往往厚,重以及甸实都是相伴共存的,所以有说茶汤水性很厚重或很厚实,其义意就是指水性有厚之感.如一些无纸绿印圆茶,凤山茶菁的福禄贡茶,茶汤水性都很厚重.厚的茶汤水性,使人感到饱满而实在,带给品茗者有较平和稳定的心境.

   水性薄和水性厚恰好相反,水性薄的茶汤喝到口腔里,没有坦荡舒张气势,水质也感受轻且萧条.由于水性薄而造成小器的格调,使品茗者生成了轻浮,薄弱,不安稳而抗拒的感受.灌木新树茶菁制成的普洱茶品,和一些边境普洱茶品,茶汤水性多半会显得单薄.

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